お食事メニュー
レアチーズケーキ （１８㎝）公開日：2023.10.07
簡単で美味しいレアチーズケーキです。イチゴソースやブルーベリーソースなどかけてもとても美味しいです。是非作ってみてください。
材料
- クリームチーズ ２００ｇ
- 砂糖 60ｇ
- レモン汁 大１
- プレーンヨーグルト 150ｇ
- 生クリーム 150ｍｌ
- ゼラチン 10ｇ
- 水 30ｍｌ
- 生クリーム 50ｍｌ
- ビスケット 100ｇ
- バター（溶かし） 50ｇ
作り方
材料を計量する。
ビスケットを砕き溶かしバターを入れる。
型にクッキングシートをはり、２を引き詰める。
クリームチーズを常温にもどし、砂糖を加え混ぜ合わせる。
ゼラチンに水３０ｍｌと生クリーム50ｍｌを入れ湯煎で溶かし４、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を混ぜ合わせる。
５を３に漉しながら流し入れる。
冷蔵庫で冷やし固め、型から抜く。
カットして盛り付けて完成です。
