お食事メニュー
豚肉とほうれん草のサンドカツ （２人分）公開日：2024.03.23
ほうれん草をはさめば薄切り肉でも大満足！今回は、豚ロース肉を使ってみました。ソースもサッパリしているのでパクパク食べれてとても美味しい一品です。ぜひ一度作ってみてください。
材料
- 豚肉（薄切り） 8枚
- ほうれん草 1/2束
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 1ヶ分
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- ウスターソース 大2
- しょうゆ 大2
作り方
ほうれん草はそのままの長さで塩茹でにし冷水に取る。水を良く絞り豚肉の長さに合わせて切り2組に分けておく。
豚肉は広げて塩・こしょうをふり2枚1組にする。
塩・こしょうをした豚肉にほうれん草をサンドして、小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣をつける。
ウスターソースとしょうゆを混ぜ合わせソースを作っておく。
170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。揚げ終えたら食べやすい大きさに切り器に盛りソースをかける。
