お食事メニュー
ミルクジャム公開日：2024.03.30
やさしい甘さのミルクジャムです。今回はコクを出すため生クリームを使用していますが、牛乳と砂糖だけでもできます♪
材料
- 牛乳 300㏄
- 生クリーム 100㏄
- グラニュー糖 100ｇ
- 無塩バター 5ｇ
作り方
ジャムを入れる容器は煮沸消毒しておく。大きめの鍋に牛乳・生クリーム・グラニュー糖を入れて火にかける（中火）。
粘度が出てきたら焦がさないように中火～弱火で半分量になるまで煮詰める。ダマになりそうならホイッパーに持ちかえる。
量が減ってトロミがついたら（ゆるくて大丈夫）ボウルにうつしてバターを加え溶かす。
ある程度熱がとれたら容器に入れてしっかり冷めたら完成。
