お食事メニュー
ドライカレー （２人分）公開日：2024.04.21
ドライカレーのレシピをご紹介します。いたってシンプルですが、卵やチーズ、パプリカやナスなどを加えアレンジもいろいろでき、とても美味しい一品です。ぜひ一度作ってみてください。
材料
- 豚挽肉 200ｇ
- 玉ねぎ 1/2ヶ
- 人参 1/2本
- おろし生姜 小1
- おろしにんにく 小1
- S&Bカレー粉 大2
- ケチャップ 大2
- ウスターソース 大1
- 水 150ｃｃ
- 市販のカレールー 30ｇ
- チキンコンソメ 5ｇ
- サラダ油 小1
- ご飯 適量
- パセリ 適量
作り方
玉ねぎ・人参はみじん切りにする
フライパンにサラダ油を熱し、おろし生姜・おろしにんにくを入れ中火で炒め香りがたってきたら玉ねぎ・人参を加えさらに炒める。
玉ねぎ・人参に火が通ったら豚挽肉を加え炒める。
豚挽肉に火が通ったらS&Bカレー粉を加え香りがたつまで炒める。
ケチャップ・ウスターソース・水・市販のカレールー・チキンコンソメを全部入れ煮詰めながら炒める。水分が減ってトロっとしたら完成です。器にご飯と盛り付けパセリがあれば少しちらす。
