お食事メニュー
わかさぎのサクサク天ぷら公開日：2022.11.18
今が旬のわかさぎのサクサク天ぷらです。わかさぎを揚げる時に、他の野菜なども一緒に揚げるのも良いと思います。今回の天ぷらの衣は非常に簡単なので是非作ってみてください。
材料
- わかさぎ 適量
- マヨネーズ 大２
- 水 １４５ｃｃ
- 小麦粉 100ｇ
- レモン １/８個
- 塩 適量
- パセリ 適量
作り方
マヨネーズをボールに入れ箸でよく混ぜる。
１の中に少しずつ水を入れ混ぜ合わせる。
２の中に小麦粉を入れ軽く混ぜ合わせる。
わかさぎは大きい物はエラと内臓を取り、すべて一度塩で洗い水気をきり小麦粉をふり、３を付けて揚げる。
