お食事メニュー
ロールキャベツ ４人前公開日：2018.12.21
寒い日にぴったりの小沢医院人気メニューです。ソースに野菜の旨味がたっぷり入っていてとても食べやすくなっています！！
材料
- ★合びき肉 ３００g
- ★玉ねぎ ６０g
- ★バター １５g
- ★パン粉 １００g
- ★牛乳 ３０g
- ★塩・こしょう・ナツメグ 少々
- ベーコン ２枚
- 玉ねぎ ６０g
- 人参 １本
- セロリ １本
- ズッキーニ １本
- 赤・黄パプリカ 各６０g
- チキンブイヨン ８００g
- トマト缶 １５０g
- バター １５g
- 塩・こしょう 少々
作り方
★の玉ねぎをみじん切りにしバターで炒めてから★の材料を全て良く混ぜ８等分にする。
キャベツは芯をくり抜きゆで、★の材料を包み楊枝で固定する。
ベーコン５ミリ幅、野菜は１センチの角切りにする。
鍋にバターを熱し切った材料を炒め、チキンブイヨンとトマト缶を加える。
キャベツに包んだ★を鍋に並べる。
沸騰したら塩・こしょうを加え調味し落とし蓋をして弱火で２０分煮込む。
