お食事メニュー
パンプキンチーズケーキ公開日：2018.10.04
カボチャを裏ごしする事で口当たりが良くなります。お子様と一緒にいろいろデコレーションして楽しく作ってみてください。
材料
- カボチャ １５０g（裏ごし）
- クリームチーズ ２００g
- 生クリーム ２００ｍｌ
- 卵黄 ３個分
- 卵白 ３個分
- 砂糖 ８０g
- コーンスターチ ５０g
- チョコペン 適量
- セルフィーユ 適量
作り方
常温に戻したクリームチーズにカボチャ、卵黄、砂糖を入れよく混ぜる。
生クリームを６分立てにし１に入れる。
2の中にコーンスターチを振るって入れる。
卵白をメレンゲして３に入れよく混ぜる。
型に入れ１６０℃で６０分焼く。色が付きすぎたらホイルをかぶせてください。
焼き上がったら、冷ましてナパージュを塗る。
デコレーションして完成。
