お食事メニュー
サーモンとイクラのクリームパスタ 2人前公開日：2018.06.15
いくらの塩分が強いのでクリームソースの塩の量は少しかるめが良いです。大葉ときざみのりの香りも良いアクセントになります。是非作ってみてください。
材料
- パスタ １２０g
- ほうれん草 ７０g
- しめじ ５０g
- オニオン ５０g
- サーモン ６０g
- いくら 適量
- 生クリーム １５０g
- 牛乳 ５０g
- にんにく ５g
- 大葉 １枚
- きざみのり ３g
- 万能ねぎ ６グラム
- 塩 適量
- ブラックペッパー 少々
- バター １５g
作り方
材料を量り、ほうれん草はボイルして適当な長さにカットしておく。にんにくはみじん切り、オニオンはスライス。
バターとにんにくを入れ焦がさないようにしめじ、オニオンを炒める。
サーモンを入れ炒める。サーモンは中は生の状態。
生クリーム、牛乳を入れ塩とブラックペッパーで味を調える。
色が悪くならないように最後にほうれん草を入れる。
茹でたパスタを入れかるく混ぜ合わせ綺麗に盛り付け、飾りに大葉の千切り・きざみのり・イクラ・万能ねぎをふる。
