お食事メニュー
濃厚スイートポテト公開日：2017.12.14
加熱煮上げすることで口当たりの良い濃厚なスイートポテトになります。このひと手間でとても美味しくでき上がります。ぜひお試しください！
材料
- さつま芋 ３５０g
- 砂糖 ８０g
- バター ３０g
- 全卵 ２個
- 生クリーム ２５ｍｌ
- バニラエッセンス 少々
- 蜂蜜 １０g
- ●塗り卵黄
- 卵黄 １個
- みりん 少々
作り方
材料を量る。
さつま芋の皮をむいて薄く切り流水によくさらす。
蒸し器またはレンジで蒸して手早く裏ごす。
鍋に裏ごしたさつま芋と全ての材料を加え混ぜる。
弱火にかけよく混ぜながら加熱煮上げする。
ひとまとまりになったら火から下ろす。
５０ｇ位に等分し形を整形し塗り黄身を塗って１８０度のオーブンで１０分焼き上げる。
