お食事メニュー
スワンシュークリーム公開日：2016.11.01
卵の量は調節してください。中に季節の果物など入れても美味しいですよ。シンプルで飽きないシュークリームです。
材料
- 水 １００ｃｃ
- バター ４５g
- 塩 少々
- 薄力粉 ６０g
- 全卵（M) ２個
- 生クリーム ２００g
- 砂糖 １５g
- バニラエッセンス 適量
- カスタードクリーム（市販） 適量
- 卵黄 少々
作り方
水にバターと塩を入れ弱火でバターを溶かす。
１の中に薄力粉を入れる。弱火にかけ薄力粉に火を入れる。火から下ろし少し冷ましてから溶き卵を加える。
絞り袋に生地を入れ丸く絞り、上にフォークで卵黄を軽く塗る。
数字の２を書くようにスワンの頭の部分を作ります。
１８０℃のオーブンで２５分焼きます。焼けたら冷まします。
生クリームを泡立て、焼けた生地に切り込みを入れカスタードクリームと生クリームを入れます。スワンの頭を付けて完成です。
