群馬県前橋市の産婦人科医院 小沢医院はアットホームなサービスと最新機器の設備で妊娠・出産をサポートいたします

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お食事メニュー

オレンジシフォンケーキ公開日:2016.05.27

☆オレンジの代わりに抹茶を加えてホイップクリーム小倉あんを添えてみたり、ココアや紅茶などを生地に入れてたりアレンジいろいろ出来ますよ!
野菜などもミキサーで混ぜ入れてみても美味しいですよ!!

※ポイント:
シフォンケーキは作り始めてから焼くまでのスピードが一番大切!!段取り良く作ってみてください。

材料

  • 4ヶ(卵白、卵黄)
  • 薄力粉 120g
  • 砂糖 100g
  • 牛乳 大2
  • サラダ油 大4
  • オレンジ (皮すりおろし+汁大2)
  • ベーキングパウダー 小1

作り方

卵白をメレンゲにし、砂糖を半分加える。
卵黄に牛乳、オレンジ(皮、汁)を加え白くなるまで混ぜ残りの砂糖を加える。
1と2を混ぜ合わせ薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れ混ぜる。
型に流し入れ170℃のオーブンで45~50分焼く。
竹串をさし生地が付いて来なければOK!!
さかさまにして冷ます。
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