お食事メニュー
味噌煮込み公開日：2024.03.07
今回の味噌煮込みの具を豚バラ肉からモツに変更し人参など入れればもつ煮込みになるのでぜひ一度作ってみてください。簡単で非常に美味しいと思います。
材料
- 豚バラ 200ｇ
- こんにゃく 1枚
- 大根 1/4本
- 水 300ｃｃ
- 赤味噌 大2
- 醤油 大1
- 酒 大1
- みりん 大1
- 砂糖 大1
- 和風だし 小1
- 生姜 1片
- ごま油 適量
- 万能ねぎ 少々
- 七味唐辛子 お好み
作り方
大根をいちょう切りにし、軽く茹でる。
１を一度ざるに取り冷ます。
こんにゃくも同様に下茹でをする。
水、赤味噌、醤油、酒、みりん、砂糖、和風だし、生姜（５㎜スライス）を鍋に入れる。
フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒める。
5を4の中に入れる。
豚バラ肉を炒めたフライパンで軽く茹でた大根とこんにゃくを炒める。
6の中に7を入れる。
落し蓋をし、煮込み完成です。万能ねぎとお好みで七味唐辛子をかける。
