お食事メニュー
ブリのグラタン （２人分）公開日：2024.02.19
今が旬のブリを使ってグラタンにしてみました。具材がアツアツでチーズがトロっとしていてとても美味しい一品です。ぜひ一度作ってみてください。
材料
- ブリ 2切
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 玉ねぎ 1/2ヶ
- ほうれん草 1/2束
- マカロニ 40ｇ
- 牛乳 200cc
- 小麦粉 大2
- コンソメ 小1
- バター 5ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ピザ用チーズ 60ｇ
- サラダ油 適量
作り方
ブリは皮と骨が付いていれば取り、一口サイズに切って塩・こしょうをしフライパンにサラダ油をひき軽く焦げ目がつくように焼く
玉ねぎはスライス切り、ほうれん草は良く洗いザク切りにする。
マカロニは時間どうりに茹でて、ざるにあけておく。
ホワイトソースを作る。フライパンに牛乳・小麦粉・コンソメ・バターを入れ泡立て器を使いよく混ぜる。混ぜながら中火にかけ、とろみがでてきたら塩・こしょうで味を調える。
切っておいた玉ねぎとほうれん草をフライパンにサラダ油をひいて炒める。
玉ねぎ・ほうれん草・マカロニをホワイトソースと混ぜグラタン皿に入れ焼いておいたブリとピザ用チーズをのせ、180℃のオーブンで10分位焼く。
