お食事メニュー
マスカルポーネムース公開日：2023.11.10
今回は、マスカルポーネムースを作りました。今回は、エスプレッソソースにしましたが、ブルーベリーソースやイチゴソースなどでも、とても美味しいです。とても簡単なので是非作ってみてください。
材料
- マスカルポーネ 100ｇ
- 卵黄 １個分
- 生クリーム 200cc
- グラニュー糖 ３０ｇ
- 卵白 1個分
- ブランデー 小２/３
- ケーキ用スポンジ 適量
- エスプレッソソース 適量
作り方
材料を計量する。
ケーキ用スポンジを角切りにしグラスに入れる。
生クリームにグラニュー糖を入れ８分立てにする。
卵白をメレンゲにする
マスカルポーネに卵黄を入れ混ぜ合わせる
5に中に３を入れ混ぜ合わせる。
6の中に4を入れ混ぜ合わせ最後にブランデーを入れ混ぜる
２の上に７を流し入れ、ソースをかけて完成です。
