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お食事メニュー

豚バラと大根のキムチ煮 (2人分)公開日:2022.11.25

これから旬を迎える大根を使ったメニューです。豚肉とキムチの相性はとても良く、ピリ辛なのでご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。ぜひ一度作ってみてください。

材料

  • 豚バラ肉(スライス) 100g
  • 大根 1/4本
  • キムチ 150g
  • ごま油 大1
  • 1/2カップ
  • 大1
  • しょうゆ 小2

作り方

豚バラ肉は3~4幅に切る。
大根は1㎝の厚さでいちょう切りにする。キムチが大きい物は食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油を熱し、キムチを中火で炒める。
キムチに油がまわったら、豚バラ肉を炒め火を通す。
豚バラ肉に火が通ったら大根を加えサッと炒める。水と酒を入れて強火にする。
煮立ったら蓋をして中火で5~6分煮る。煮終えたら蓋を外し、しょうゆを加え汁けが少し残るまで煮てお皿に盛る。
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