お食事メニュー
豚バラと大根のキムチ煮 （2人分）公開日：2022.11.25
これから旬を迎える大根を使ったメニューです。豚肉とキムチの相性はとても良く、ピリ辛なのでご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。ぜひ一度作ってみてください。
材料
- 豚バラ肉（スライス） 100ｇ
- 大根 1/４本
- キムチ 150ｇ
- ごま油 大1
- 水 1/2カップ
- 酒 大1
- しょうゆ 小2
作り方
豚バラ肉は3～4幅に切る。
大根は1㎝の厚さでいちょう切りにする。キムチが大きい物は食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油を熱し、キムチを中火で炒める。
キムチに油がまわったら、豚バラ肉を炒め火を通す。
豚バラ肉に火が通ったら大根を加えサッと炒める。水と酒を入れて強火にする。
煮立ったら蓋をして中火で5～6分煮る。煮終えたら蓋を外し、しょうゆを加え汁けが少し残るまで煮てお皿に盛る。
