お食事メニュー
豆腐ともやしのビビンバ風 （2人分）公開日：2022.06.17
食欲がない時に食べやすい味付ご飯。食べる時はご飯と具をよく混ぜると美味しく食べられます。ぜひ一度作ってみてください。
材料
- 木綿豆腐 1/2丁
- もやし 1/2袋
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 鶏がらスープの素 小1/4
- ごま油 小1
- 生姜（薄切り） 2枚
- ごま油 大１
- 豚挽肉 150ｇ
- しょうゆ 大2
- 砂糖 大1
- にんにく（すりおろし） 小1
- ご飯 適量
- 卵黄 2ヶ
- 小ねぎ 適量
作り方
豆腐は水切りをし、小さめにちぎる。
もやしは茹でて水けを切り、塩・こしょう・鶏がらスープの素・ごま油で味をつける。
生姜は薄切り2枚を千切りにする。
フライパンにごま油を熱し挽肉をポロポロになるまで炒め、しょうゆ・砂糖・にんにく・生姜を加え汁けがなくなるまで炒める。
器にご飯を盛り、味付けしたもやし・炒めた挽肉・ちぎった豆腐・卵黄の順に盛り付ける。あれば小ねぎを小口切りにし散らす。
