お食事メニュー
ガパオライス （2人分）公開日：2022.02.28
簡単で食べやすいガパオライスです♪今回はあえて乾燥バジルを使用しました！鶏ひき肉を使うとさらにあっさりとなります。
材料
- 豚挽肉 300g
- ピーマン 1個
- パプリカ（赤・黄） それぞれ1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- （乾）バジル 小1
- にんにく 1片
- 豆板醬 小1/2
- ごま油 適量
- ●ナンプラー 小2
- ●オイスターソース 小2
- ●酒 大2
- ●砂糖 小1
- 卵 2個
- 油 適量
作り方
ニンニクはみじん切りにする。玉ねぎ、ピーマン、パプリカは大き目のさいの目に切る。●の調味料を混ぜておく。
フライパンにごま油をひき、にんにくと豆板醤を入れ香りが出るまで炒める。
香りが出たら玉ねぎを加え炒める。次に豚挽肉を加え炒める。
豚挽肉に火が通たらピーマンとパプリカを加え軽く炒めたら、合わせておいた調味料と入れよく炒める。火を止め乾燥バジルを入れ軽く混ぜる。
ご飯に盛り付けたらそのフライパンに油をひいて目玉焼きを作り上に添える。
