お食事メニュー
豆乳スープ公開日：2021.08.30
豆乳スープはヘルシーで比較的腹持ちがよく、ダイエットや美容にオススメです！冷蔵庫の余りもの野菜でパパっと簡単に作れます♪
材料
- れんこん（水煮） ４０ｇ
- しめじ ４０ｇ
- サラダ油 小１
- 豆乳（無調整） １５０ｍｌ
- 牛乳 １５０ｍｌ
- 鶏ガラ 小1弱
- 塩コショウ 少々
- すりごま（白） 大１・１/２
作り方
材料を準備し、野菜は食べやすい大きさに切って油で炒める。ベーコンを入れるのであれば油はなくてもよいです。
具材に火が通ったら、豆乳・牛乳・鶏ガラをいれて温める（沸騰させないように必ず弱火で！）
すりごま、塩コショウで味を整えたら完成。
