お食事メニュー
チーズ＆うめロールかつ （１人前）公開日：2021.07.17
チーズや梅干しが出てこないように上下しっかり衣をつけてください。余熱で中までしっかり熱を入れる事によりチーズがとろっと良い感じになります。是非作ってみてください。
材料
- 豚ロース（生姜焼き用） ２枚
- ピザ用チーズ ３０ｇ
- 梅干し ２個
- 大葉 ２枚
- 卵 １個
- 薄力粉 適量
- パン粉 適量
- 塩・コショウ 少々
- キャベツ（千切り） 適量
- トマト 1/4個
- 胡瓜 １/５本
- パセリ 適量
作り方
梅干しの種を取りペースト状にする。トマト、キュウリもカットしておく。
豚ロースを広げ、塩・コショウをし大葉を広げ中にチーズと梅干しを包む。
２に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
１６０℃～１７０℃の油でこんがり揚げる。
揚がったら、すぐに切らずに余熱で中までしっかり熱を入れる。
キャベツ、トマト、胡瓜、パセリを皿に盛り揚がったカツを斜めに切り盛り付ける。
