お食事メニュー
オニオンメンチカツ （2人分）公開日：2021.06.22
今が旬の新玉ネギを使っているので甘味があり、合挽肉と重ねているのでボリュームアップのメンチカツです。ぜひ一度作ってみてください。
材料
- 新玉ネギ 1/2ヶ
- 合挽肉 150ｇ
- 塩 小1/4
- こしょう 少々
- ナツメグ 少々
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- 溶き卵 1個
- 小麦粉 適量
- キャベツ 適量
- 揚げ油 適量
作り方
新玉ネギは1/2ヶを2枚の輪切りにする。
合挽肉に塩・こしょう・ナツメグを入れ混ぜ合わせ、2等分にする。
輪切りにした新玉ネギの片面に薄く小麦粉をまぶし合挽肉を重ねる。小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ衣をつける。
１７０℃の揚げ油で4～5分ゆっくりと揚げる。
半分に切って器に盛りキャベツの千切りを添える。
