お食事メニュー
大根もち風 （2人分）公開日：2021.01.18
白玉粉を入れてもちもち食感の大根もち風です。少し材料を刻むのは面倒ですが後はとても簡単に出来るのでぜひ一度作ってみてください。大人のおつまみや子どものおやつにもでき、とても美味しい一品です。
材料
- 大根 75ｇ
- 塩 小1/3
- ハム 2枚
- 長葱 10ｇ
- 椎茸 1枚
- 砂糖 大0.5
- こしょう 少々
- ごま油 小0.5
- 白玉粉 30ｇ
- 片栗粉 30ｇ
- サラダ油 少量
- 酢 適量
- 醤油 適量
作り方
大根は粗みじんに切り、ボウルに入れて塩をふり水が出てきたら、水1/3カップを加える。
ハム・長葱・椎茸は細かく刻んで別のボウルに入れ、砂糖・こしょう・ごま油で下味を付け、白玉粉と片栗粉を加えて混ぜ、大根を水ごと加えて混ぜる。
耐熱皿に移してラップをし、レンジ（500Ｗ）で３分加熱する。
フライパンにサラダ油を熱し、レンジで加熱した大根もちを入れ両面焼き色を付けたら食べやすい大きさに切り、酢醬油で食べる。
