お食事メニュー
ぶりのおろし煮 （2人分）公開日：2020.09.25
焼き付けてから煮て大根おろしでさっぱりと食べられる一品です。ぶりだけでなくカジキやサーモン作っても美味しく、食べられると思います。ぜひ一度作ってみてください。
材料
- ぶり 2切
- サラダ油 大0.5
- だし汁 0.5カップ
- 酢 大0.5
- みりん 大1
- しょうゆ 大1
- 大根 1／4本
- 小ねぎ 適量
作り方
大根をおろしておく。
フライパンにサラダ油を熱し、ぶりの両面をこんがりと焼く。
鍋に、だし汁・酢・みりん・しょうゆを入れて煮立て、ぶりを入れ3分煮る。
大根おろしの水気を軽く絞って加え、さらに1分煮る。煮終わったら器に盛る。
