院長は不在のため、代診の先生となります。

７月１７日（金）の午後及び１８日（土）の午前は、院長不在のため代診の先生による産婦人科外来のみとなります。
７月１８日（土）の午後は休診となります。

6月13日（土）の午後は、院長不在となります。

＜材料＞
・牛サーロイン　１５０ｇ
・塩　小１／４
・コショウ　少々
・バター　小１
・サラダ油　小１
・大根　１００ｇ
・大葉　１枚
・ポン酢　大１
・もやし　５０ｇ
・人参　１０ｇ
・ネギ　２０ｇ
・チンゲン菜　１０ｇ


＜作り方＞
① 牛肉に塩、コショウをしてバターサラダ油で焼く
② 大根おろしを軽く水気をとっておく
③ 野菜を牛肉の焼いたフライパンで炒める
④ 皿に焼いた牛肉を盛り大葉、大根おろしをのせ炒めた野菜を盛りつける
⑤ ポン酢を好みでかける

＜材料＞
・豚ロース肉　９０ｇ
・コショウ　少々
・小麦粉　適宜
・サラダ油　大１
・赤・黄パプリカ各　１／４
・茄子　１／２本
・レンコン　４切
・塩　少々
・ニンニク　３ｇ
・生姜　３ｇ
・パイン缶　２０ｇ
・パイン缶汁　２０ｃｃ
・みりん　２５ｃｃ
・醤油　１３ｃｃ
・水　２５ｃｃ
・パセリ　適量


＜作り方＞
① にんにく・生姜は皮をむき、パイン缶・みりんを入れてフードプロセッサで撹拌してから鍋に移して加熱し、醤油を加えて煮えたら冷ます
② パプリカ・茄子はくし型に切る。レンコンは切ってから水にさらす
③ ②の水気をとり、油で素早く揚げる
④ 肉にコショウをふり、小麦粉をまぶす
⑤ フライパンに油を熱し、④の肉を焼き①のソースを入れ、とろみがついたら②の野菜と一緒に盛り、パセリを添える