お食事メニュー
豆腐のピリ辛チーズフライ（2～3人分）公開日：2019.11.18
豆腐を使ってメニューをご紹介します。チーズと一緒にカルシウムも摂取する事ができ、とても美味しい一品です。ポイントとしては豆腐をよく水切りするのがおすすめです。ぜひ一度作ってみてください。
材料
- もめん豆腐 一丁
- スライスチーズ 3枚
- コチュジャン 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 大3
- 溶き卵 1個分
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- パセリ 少々
- ミニトマト 2ヶ
作り方
豆腐はキッチンペーパーを2枚重ねにして包み、ラップをせずレンジで500Ｗ・3分加熱して水切りをする。（レンジを使用しない場合は重しをのっけて30分以上置く）
豆腐1丁を12等分に切る。スライスチーズは1枚を半分に切る。
豆腐を2枚1組にしスライスチーズをサンドし間にコチュジャンを塗ってまわりに塩・こしょうを軽くふる。
小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
180度の油できつね色に揚げる。
