お食事メニュー
冷やし担々つけ麺公開日：2021.07.28
ごまドレッシングを使った担々つけ麺を紹介します。冷やしても温かくしても美味しく食べられます♪うどん以外にも中華麺、素麺もオススメです。
材料
- 玉ねぎ 1/2ヶ
- ごま油 大1
- 豚挽肉 100ｇ
- すりおろし生姜 小1
- すりおろしにんにく 小1
- 豆板醤 小1
- 塩コショウ 少々
- 調味料Ａ
- 水 600ｍｌ
- ごまドレッシング 大5
- しょうゆ 大2
- 砂糖 大1
- ウェイパー（鶏ガラでも可） 大2
- トッピング（お好み）
- 焼海苔・白髪ネギ・ラー油等
作り方
料を準備し、玉ねぎはみじん切りにする。Ａの調味料を合わせておく。
ごま油をひき、生姜・にんにく・挽肉・玉ねぎを炒める。
調味料Ａを加えたらひと煮立ちさせて粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
つけ汁が冷えたら、うどんをゆで氷でしっかりしめて盛り付ける。
