お食事メニュー
さっぱりサーモンムニエル公開日：2020.10.20
薄力粉をまぶす事により旨味を中に閉じ込め熱々のサーモンにバターがとけポン酢ベースのたれによく合います。簡単なので是非作ってみてください。
材料
- サーモン 2切
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大1/2
- 酒 大1
- みりん 大1/2
- ポン酢 大2
- 有塩バター 8g
- レモン（スライス） １枚
- ベビーリーフ 適量
- ミニトマト 2個
- 粉パセリ 少々
作り方
サーモンに塩コショウをして薄力粉をふり、フライパンに油をひき焼く。
焼けた魚に、酒、みりん、ポン酢を入れからめる。
ベビーリーフ、ミニトマトを皿に盛り、熱いうちにサーモンを盛りレモン、バターをのせる。パセリを散らす。
